RODAJAS DE POTÓN DEL PACÍFICO COCIDAS ELMAR
EMBOLSADO
Ref. 45379
Descripción: Uno de los compromisos que tenemos en Elmar es el de ofrecerte soluciones de calidad que faciliten el trabajo en tu cocina. Por eso ponemos a tu disposición estas rodajas de potón del Pacífico cocidas Elmar, para que puedas incorporar este ingrediente fácilmente en tus elaboraciones. Estas rodajas de rejos de potón han sido previamente cocidas en su punto y congeladas en IQF (congelación rápida de manera individual) para que conserven todo su sabor y textura. Ahora tiempo en tu cocina con nuestros productos e ingredientes listos para cocinar. Deshazte de esas elaboraciones previas que suponen algunas recetas y concéntrate en conseguir un sabor único e inconfundible.
Nombre Científico: Dosidicus gigas
Nombre Comercial: Potón del Pacífico
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Pacífico Sudoriental (FAO 87)
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos.
Glaseo: 0,25
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 kg (Peso escurrido: 6x0,75 g).
Unidad: Rodajas de 10-12 mm de ancho aprox. La parte más fina del rejo se corta a 2-4 cm, 120-200 piezas/kg (con glaseo).
Ingredientes: Potón y antioxidantes (E-330 y E-331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos, al pescado o a los crustáceos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar el producto en la parte inferior del frigorífico. Una vez descongelado, preparar a gusto del consumidor
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y sus posteriores modificaciones. Sin presencia de sustancias irradiadas
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa plástica neutra (290x245 mm, Peso: 15 g).
Envase Secundario: Bolsa plástica neutra (290x245 mm, Peso: 15 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 88 cajas (8x11).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado