PULPO Nº1 EVISCERADO A PESO VARIABLE ELMAR
CON CABEZA BANDEJA
Ref. 53728
Descripción: Cuando una tapa está muy buena no es porque lo digas tú, sino porque te lo dicen todos los clientes. “Muy bueno el pulpo” es una de las frases más escuchadas en los locales que incluyen este rico manjar en su carta. El pulpo Nº1 eviscerado a peso variable Elmar es un pulpo de la mejor calidad que ya ha sido preparado para su cocinado. Se presenta en bandejas individuales que contiene una pieza de unos 2-3 kg. Este pulpo de la mejor calidad procede de nuestras costas y ha sido capturado mediante redes de arrastre, nasas y otras trampas.
Nombre Científico: Octopus vulgaris
Nombre Comercial: Pulpo.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27), Atlántico Centro-Este (FAO 34) o Mar Mediterráneo (FAO 37). *
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos, Redes de arrastre, Nasas y trampas*.
Origen: España.
Glaseo: 0%.
Formato: Caja a peso variable (15 kg aprox.) con 6 bandejas.
Unidad: Bandeja retractilada con una pieza de 2-3 kg
Ingredientes: Pulpo, agua, sal y corrector de acidez (E-331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bandejas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y 1379/2013 y sus posteriores modificaciones. * La zona y el arte de pesca puede varían en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del producto.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 146 kJ/35 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,22 g
Hidratos Carbono: <0,5 g
Proteínas: 7,93 g
Sal: 1,34 g
Envase Primario: Bandeja plástica termoformada de PET transparente de 400 micras de espesor (290x235x36 mm ó 290x235x47 mm, Peso: 24-40 g) retractilada con film de polipropileno de 19 micras.
Envase Secundario: Caja de cartón ondulado (475x296x208 mm, Peso: 475 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 54 cajas (6x9).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado