PULPO Nº00 EVISCERADO A PESO VARIABLE
CON CABEZA BANDEJA
Ref. 50214
Descripción: La cercanía siempre es calidad. Pero en el caso del pulpo todavía más cierto ya que en nuestro país se encuentran algunos de los caladeros de pulpo más prestigiosos del mundo. El pulpo Nº00 eviscerado a peso variable es pulpo de nuestras costas, con cabeza y congelado individualmente en bandejas. Cada bandeja contiene una pieza única de unos 6 kg. de peso, lo que se suele llamar un “señor pulpo”. En Elmar estamos comprometidos con ofrecer productos de la mayor calidad para tu negocio sea deliciosamente rentable. El pulpo de nuestras costas es un producto delicioso para tus clientes y para tu caja.
Nombre Científico: Octopus vulgaris
Nombre Comercial: Pulpo.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27), Atlántico Centro-Este (FAO 34) o Mar Mediterráneo (FAO 37). *
Arte de Pesca: Sedales y anzuelos, Redes de arrastre, Nasas y trampas*.
Origen: España.
Formato: Caja a peso variable (13 kg aprox.) con 2 bandejas.
Unidad: Bandeja retractilada con una pieza ?6 kg
Ingredientes: Pulpo, agua, sal y corrector de acidez (E-331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las bandejas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y 1379/2013 y sus posteriores modificaciones. * La zona y el arte de pesca puede varían en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del producto.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 146 kJ/35 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,22 g
Hidratos Carbono: <0,5 g
de los cuales, Azucares: <0,5 g
Proteínas: 7,93 g
Sal: 1,34 g
Envase Primario: Bandeja plástica termoformada de PET transparente de 480 micras de espesor (460x285x75 mm, Peso: 88 g) retractilada con film de polipropileno de 19 micras.
Envase Secundario: Caja de cartón ondulado (475x296x208 mm, Peso: 475 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 54 cajas (6x9).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado