POTA ENTERA M HIGIENIZADA 6 KG
ENVUELTO
Ref. 77313
Descripción: Las potas o voladores son uno de los cefalópodos más apreciados y consumidos en nuestro país. Es un producto muy rentable gracias a su cercanía, ya que es capturado frente a las costas de Portugal. Al ser un producto tradicional de nuestra península, su demanda está garantizada. La pota entera M higienizada 6 kg. es una pota seleccionada, entera y congelada en IQF (congelación rápida de manera individualizada). Además, su ligero glaseo asegura que se mantengan intactas todas sus propiedades. La pota entera es un producto de la máxima calidad con la que elaborar ricas recetas para tus clientes. Incorpórala a tu menú y verás como tus clientes pican.
Nombre Científico: Illex spp. y/o Todarodes spp
Nombre Comercial: Potas o Voladores *.
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Océano Atlántico o Pacífico *.
Arte de Pesca: Redes de arrastre *.
Origen: Portugal.
Glaseo: 20 %
Tamaño: M
Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 4,8 kg).
Ingredientes: Pota, agua, sal, reguladores de la acidez (E-330, E-331) y estabilizante (E-501).
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las piezas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y 1379/2013 y sus posteriores modificaciones. El nombre científico, nombre comercial, arte y zona de pesca varían en función del lote. Esta información se indicará en el etiqu
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 209 KJ/ 49 Kcal
Grasas: 0,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,5 g
Hidratos Carbono: 0,5 g
de los cuales, Azucares: 0,5 g
Proteínas: 9 g
Sal: 1,7 g
Envase Primario: Film de pieza individual (Peso: 1 g)
Envase Secundario: Caja de cartón marca Elmar (375x270x190 mm; Peso: 400 g)
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11)
-
Moluscos
Puede contener trazas de:
-
Crustáceos
-
Pescado