CHOCO LIMPIO P HIGIENIZADO
ENVUELTO EMBOLSADO
Ref. 83923
Descripción: Directamente de nuestras costas, la sepia o jibia o choco es una de las delicias más tradicionales de nuestro país. Su gran sabor y textura se adapta a la perfección a diferentes tipos de cocinado y son todo un majar para los paladares más exigentes. El choco limpio P higienizado Elmar viene entero, sin piel y sin vísceras. Listo para rellenar o para incorporar a tus recetas más especiales. Los chocos han sido cuidadosamente seleccionados por su gran calidad y tamaño, y recubiertos por un ligero glaseado que asegura un perfecto cocinado y una vistosidad deliciosa. Lúcelo en tus recetas y verás como gusta.
Nombre Científico: Sepia spp.
Nombre Comercial: Sepias o Jibias o Chocos
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Índico (FAO 51)
Arte de Pesca: Redes de pesca
Glaseo: 25-30%
Tamaño: P (200-300 g/pieza).
Formato: Caja de 6 kg con el producto higienizado a granel (Peso escurrido: 4,2-4,5 kg).
Ingredientes: Sepia, agua, sal, estabilizante (E-331) y acidulante (E-330).
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento térmico.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: El etiquetado de las piezas cumple los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y 1379/2013 y sus posteriores modificaciones. Sin presencia de sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 197 kJ/47 kcal
Grasas: 0,6 g
Hidratos Carbono: 0,1 g
Proteínas: 10,4 g
Envase Primario: Film plástico de higienizar con etiqueta (Peso: 2-3 g) y saco plástico (20 g).
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (390x265x180, Peso: 400 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11).
-
Moluscos
Puede contener trazas de:
-
Crustáceos
-
Pescado