CHOCO LIMPIO G G25-G30 6KG ELMAR

EMBOLSADO

Ref. 49990

Descripción: Las sepias o jibas o chocos son uno de los productos más consumidos en nuestro país y, en general, en todo el mundo. El choco limpio G G25-G30 6 Kg. Elmar es un choco especialmente seleccionado por gran porte y tamaño. Cada una de las piezas tiene un peso de entre 500-1000 grs. y se presentan limpias, sin piel ni vísceras. Este choco de gran calidad es ideal para lucir en tus mejores platos. Hazlo protagonista o deja que engrandezca tus recetas marineras. Su gran sabor y su tierna textura dejarán un agradable recuerdo en el paladar de tus clientes.

Nombre Científico: Sepia spp

Nombre Comercial: Sepias o Jibias o Chocos.

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Índico (FAO 51).

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Glaseo: 25-30%.

Tamaño: G (500-1000 g/pieza).

Formato: Caja de 6 kg a granel (Peso neto escurrido: 4,2-4,5 kg).

Ingredientes: Sepia, agua, sal, estabilizante (E-331) y corrector de la acidez (E-330).

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento térmico.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 197 kJ/47 kcal

Grasas: 0,6 g

Hidratos Carbono: 0,1 g

Proteínas: 10,4 g

Envase Primario: Saco plástico

Envase Secundario: Caja de cartón marca ELMAR

GTN-13: 2147483647

Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11).