ANILLA DE POTA ARGENTINA 6 KG
EMBOLSADO
Ref. 76331
Descripción: La anilla de pota es uno de los ingredientes más utilizados en cientos de elaboraciones y recetas. Y un básico de las tapas y los menús del día que siempre funciona. Con la anilla de pota argentina 6 kg. Elmar dispondrás siempre en tus cámaras de este rico y versátil ingrediente. Esta pota argentina ha sido congelada en IQF (congelación rápida de manera individualizada) y recubiertas con un ligero glaseo que mantiene intactas todas sus propiedades organolépticas hasta el momento del cocinado. Incorpóralas en tus recetas de arroz, fideuá o en tus sopas de marisco y comprueba como su sabor y textura conquistan a tus clientes.
Nombre Científico: Illex argentinus
Nombre Comercial: Pota argentina
Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Sudoeste (FAO 41).
Arte de Pesca: Redes de arrastre, Sedales y anzuelos.
Origen: España.
Glaseo: 60%.
Tamaño: Anillas de 10-45 g y 12 mm de ancho de corte.
Formato: Caja de 6 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 2,4 kg).
Ingredientes: Pota, agua, sal, estabilizante (E-452) y corrector de acidez (E-330).
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 191 kJ/45 kcal
Grasas: 0,5 g
de las cuales, Saturadas: 0,1 g
Hidratos Carbono: 0,7 g
Proteínas: 9,5 g
Sal: 1,4 g
Envase Primario: Saco plástico azul.
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (390x260x170 mm, Peso: 276 g).
GTN-13: 2147483647
Paletización (base x altura): 99 cajas (9x11).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado