CALAMAR ENTERO GG GRANEL
ENVUELTO EMBOLSADO
Ref. 48143
Descripción: El calamar entero GG granel Elmar no es un calamar cualquiera. Es una preciosidad de animal que, si no estuviera tan bueno, te lo llevarías a casa para hacerte compañía. Estos ejemplares son de más de un kilo y han sido envueltos y congelados individualmente. Su sabor es espectacular y dejarán en tu cocina un aroma irresistible. Consulta tus mejores recetas y haz honor a estas grandes piezas con un plato memorable. Con productos así es imposible que tus clientes no vuelvan una y otra vez a disfrutar de tu negocio. Una delicia para cualquier paladar y para la caja de cualquier restaurante.
Nombre Científico: Loligo vulgaris
Nombre Comercial: Calamar o Calamar europeo.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Centro-Este (FAO 34).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: Marruecos.
Talla: GG (>1000 g/pieza).
Formato: Caja a peso variable (15-20 kg aprox.) con las piezas envueltas individualmente.
Ingredientes: Calamar, agua y reguladores de acidez (E-330 y E-331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 286 kJ/67 kcal.
Grasas: 0,6 g
de las cuales, Saturadas: 0,3 g
Hidratos Carbono: <0,5 g
de los cuales, Azucares: <0,5 g
Proteínas: 155 g
Sal: 1,7 g
Envase Primario: Bolsita de plástico (Peso: 8 g/bolsita) y Láminas de plástico (Peso: 16 g/lámina)
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (575x365x210 mm; Peso 775 g)
Paletización (base x altura): 32 cajas (4x8).
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado