CALAMAR DE LA INDIA LIMPIO 10/20 G20 1 KG
EMBOLSADO
Ref. 45596
Descripción: El calamar de la India es una variedad de calamar muy abundante y deliciosa que se consume principalmente en Asia. Las redes de Elmar te traen hasta tu negocio esta rica variedad de calamar que seguro conquistará a tus clientes. El calamar de la india limpio 10/20 G20 1 Kg. es un calamar hermoso, sin piel ni vísceras, que ha sido congelado en IQF (congelación rápida de manera individual) y recubierto con un ligero glaseo que mantiene sus propiedades intactas hasta el momento del cocinado. Ofrece a tus clientes un producto de una calidad excepcional que se hará notar en tus recetas.
Nombre Científico: Loligo duvauceli
Nombre Comercial: Calamar de la India.
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Índico Occidental (FAO 51).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: India.
Glaseo: 20%.
Tamaño: 10-20 piezas/Kg, 11-14 cm/pieza.
Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 Kg (Peso escurrido: 6x800 g).
Ingredientes: Calamar, sal y antioxidantes (E-330 y E- 331).
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Dejar descongelar unas horas en lugar fresco, evitando el contacto con el agua que se desprende. Una vez descongelado, cocinar al gusto.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 277 kJ/65 kcal
Grasas: 1 g
de las cuales, Saturadas: 0,4 g
Hidratos Carbono: <0,2 g
Proteínas: 13,9 g
Sal: 0,34 g
Envase Primario: Bolsa de PE con rider marca Elmar (245x345 mm; Peso: 15 g)
Envase Secundario: Caja de cartón anónima (390x250x190 mm; Peso: 365 g)
Paletización (base x altura): 81 cajas (9x9)
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Moluscos
Puede contener trazas de:
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Crustáceos
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Pescado