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CALAMAR DE LA INDIA LIMPIO  10/20 G20 1 KG

EMBOLSADO

Ref. 45596


Descripción: El calamar de la India es una variedad de calamar muy abundante y deliciosa que se consume principalmente en Asia. Las redes de Elmar te traen hasta tu negocio esta rica variedad de calamar que seguro conquistará a tus clientes. El calamar de la india limpio 10/20 G20 1 Kg. es un calamar hermoso, sin piel ni vísceras, que ha sido congelado en IQF (congelación rápida de manera individual) y recubierto con un ligero glaseo que mantiene sus propiedades intactas hasta el momento del cocinado. Ofrece a tus clientes un producto de una calidad excepcional que se hará notar en tus recetas.

Nombre Científico: Loligo duvauceli

Nombre Comercial: Calamar de la India.

Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Índico Occidental (FAO 51).

Arte de Pesca: Redes de arrastre

Origen: India.

Glaseo: 20%.

Tamaño: 10-20 piezas/Kg, 11-14 cm/pieza.

Formato: Caja de 6 kg con 6 bolsas de 1 Kg (Peso escurrido: 6x800 g).

Ingredientes: Calamar, sal y antioxidantes (E-330 y E- 331).

No contiene OGMs

Vida útil: : 24 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Dejar descongelar unas horas en lugar fresco, evitando el contacto con el agua que se desprende. Una vez descongelado, cocinar al gusto.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 277 kJ/65 kcal

Grasas: 1 g

de las cuales, Saturadas: 0,4 g

Hidratos Carbono: <0,2 g

Proteínas: 13,9 g

Sal: 0,34 g

Envase Primario: Bolsa de PE con rider marca Elmar (245x345 mm; Peso: 15 g)

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (390x250x190 mm; Peso: 365 g)

Paletización (base x altura): 81 cajas (9x9)

  • Moluscos Moluscos

Puede contener trazas de:

  • Crustáceos Crustáceos
  • Pescado Pescado