CALAMAR DE LA INDIA ENTERO CONGELADO
EN BLOQUE EMBOLSADO
Ref. 62846
Descripción: El calamar de la India es una variedad de calamar capturada mediante redes de arrastre en el Océano Índico Occidental, frente a las costas de la India. Esta variedad de calamar es la más consumida por sus más de mil millones de habitantes. El calamar de la India entero congelado Elmar es una solución ideal para tu cocina. Se presenta en bloques congelados de un kilo para que puedas almacenarlos cómodamente y disponer de ellos cuando tu carta lo requiera. Además, su glaseo ayuda a mantener intactas todas sus propiedades, lo que alarga la vida útil de este producto hasta los 18 meses.
Nombre Científico: Loligo duvauceli
Nombre Comercial: Calamar de la India
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Océano Índico Occidental (FAO 51).
Arte de Pesca: Redes de arrastre
Origen: India.
Glaseo: 10%.
Tamaño: ?80 piezas/kg.
Formato: Caja máster de 12 kg con 12 bloques de 1 kg (Peso escurrido: 12x900 g).
Unidad: Bloque de 1 kg
Ingredientes: Calamar.
No contiene OGMs
Vida útil: : 18 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa plástica transparente (Peso: 50 g) y Film plástico transparente (Peso: 25 g).
Envase Secundario: Caja de cartón con marca de proveedor (380x325x170 mm, Peso: 575 g).
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Moluscos