SECRETO DE CERDO
ENVASADO AL VACÍO 1-1,5 KG Caja a peso variable (6-7 kg aprox)
Ref. 46492
Descripción: Existen dos grandes teorías alrededor del nombre de esta pieza. Algunos dicen que el secreto de cerdo es un corte que queda oculto y que solo puede verse si se corta el músculo en sentido horizontal. Sin embargo otros opinan que su nombre se debe a que era una pieza muy rica que los carniceros se guardaban para ellos. Sea cual sea la historia, lo que no es secreto es su riquísimo sabor. A la plancha, a la parrilla o a la barbacoa, es una de las piezas más solicitadas del verano. El secreto de cerdo a peso variable Elmar se presenta envasado al vacío y ultracongelado.
Nombre Comercial: Secreto de Cerdo
Origen: España.
Tamaño: 300 grs/pieza
Formato: Bolsas con 4 piezas
Unidad: Caja a peso variable (6-7 kg aprox.) con 5 bolsas al vacío.
Ingredientes: Carne de cerdo
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar, preferentemente, entre 4ºC y 7ºC. El producto debe cocinarse antes de su consumo, se recomienda una temperatura de cocción en superficie superior a 75ºC. Una vez descongelado, consumir el producto antes de 48 horas.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Información Adicional: El etiquetado de las bolsas cumple con los Reglamentos 853/2004, 1169/2011 y sus posteriores modificaciones. Sin presencia de sustancias irradiadas.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Film plástico
Envase Secundario: Caja de cartón (395x240x110 mm, Peso: 265 g).
Paletización (base x altura): 150 cajas (15x10)