CARRILLERA DE CERDO AL VACÍO
EMBOLSADO
Ref. 49305-1
Descripción: Cuando hablamos del cerdo, a todos se nos hace la boca agua debido a la jugosidad de la carne de este animal. Y cuando hablamos de jugosidad hay un corte que se impone al resto: la carrillera de cerdo. Esta pieza magra del cerdo, situada en la mandíbula inferior, es una de las carnes más melosas gracias a sus múltiples vetas de grasa. La carrillera de cerdo al vacío Elmar te permitirá tener siempre a disposición de tus clientes una carne que gusta mucho y con la que podrás elaborar platos espectaculares. Sácale todo el jugo a tu cocina y a este maravilloso producto de primera calidad.
Nombre Comercial: Carrillera de Cerdo
Origen: Holanda
Formato: Caja de 10 kg con 10 bolsas de 1Kg.
Unidad: Bolsa de aproximadamente 1 kg.
Ingredientes: Carne de cerdo.
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario. Se puede preparar asada y a la brasa, aunque principalmente se suele elaborar guisada.
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 596 kJ/142 kcal
Grasas: 6,3 g
de las cuales, Saturadas: 2,2 g
Proteínas: 20,1 g
Sal: 0,06 g
Envase Primario: Bolsa plástica transparente y saco plástico (Peso: 18 g).
Envase Secundario: Caja de cartón tapa y fondo anónima (485x340x90 mm, Peso: 600 g).
Paletización (base x altura): 56 cajas.