Avenida Garcia Barbon, 109 - 4ª
Vigo, 36201, Pontevedra
Llamenos al
986292550

VIEIRA MEDIA CONCHA 6/9 G20 7 KG

EMBOLSADO

Ref. 48263


Descripción: La vieira luce tan maravillosa en el mar como en nuestras mesas. Su carne de textura firme y suculenta hace de ella el marisco perfecto para los gourmets que se inician en el mundo de los moluscos. En Elmar disponemos de vieira en diferentes variedades y formatos. Uno de los productos favoritos de nuestros clientes es la vieira media concha 6/9 G20 7Kg. Se trata de una vieira de tamaño bastante grande (entre 6 y 9 piezas el Kilo), cruda, con hueva y con un ligero glaseo del 20%, que se comercializa en media concha a granel en caja de 7Kg para que puedas disfrutar de ella todo el año.

Nombre Científico: Pecten maximus

Nombre Comercial: Vieira o Venera

Método y Zona de Pesca: Capturada en el Atlántico Nordeste, Mancha Occidental o Mar del Norte (FAO 27)*.

Arte de Pesca: Rastras.

Origen: Reino Unido

Glaseo: 20%

Tamaño: 6-9 piezas/kg.

Formato: Caja de 7 kg con el producto a granel (Peso escurrido: 5,6 kg).

Ingredientes: Vieira.

No contiene OGMs

Vida útil: : 18 meses

Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a los moluscos.

Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.

Recomendaciones Uso: Descongelación en refrigeración y tratamiento culinario previo a su consumo. Una vez descongelado el producto, consumirlo en 24 h.

Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.

Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Información Adicional: * La subzona FAO de pesca varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión

Valores nutricionales medidos en 100g de producto:

Valor Energético: 496 kJ/118 kcal

Grasas: 1,4 g

Hidratos Carbono: 3,4 g

Proteínas: 23,2 g

Envase Primario: Saco plástico (Peso: 26 g).

Envase Secundario: Caja de cartón anónima (415x325x165, Peso: 420 g).

Paletización (base x altura): 72 cajas (6x12).

  • Moluscos Moluscos