CONCHA DE MEJILLÓN 8-10 KG
ENMALLADO
Ref. 48413
Descripción: En Elmar te ofrecemos una gran variedad de productos especialmente pensados para facilitar el trabajo de tu cocina y brindar a tus clientes una experiencia agradable. La concha de mejillón 8-10 kg. es una solución muy útil a la hora de presentar tus platos y tapas de una manera atractiva. Estas conchas de mejillón vienen vaciadas, clasificadas y prelavadas para que tengan el mejor aspecto para tus comensales. Estas conchas vienen en sacos de malla y son perfectas para emplatar tus mejillones en vinagreta, tigres o cualquier elaboración que elijas. Una solución sencilla y económica, que hará lucir tus mejores recetas.
Nombre Científico: Mytilus galloprovincialis.
Nombre Comercial: Mejillón.
Método Producción: Producto de cría en España (rías gallegas).
Origen: España.
Glaseo: 15%
Formato: Bolsa de malla de 8-10 KG
Ingredientes: Mejillón.
No contiene OGMs
Vida útil: : 24 mesesEl producto no tiene fecha de consumo
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a moluscos
Recomendaciones Conservación: Mantener en refrigeración entre 0-5ºC o a -18ºC
Recomendaciones Uso: Se recomienda precaución en su almacenamiento, transporte y logística por la fragilidad a la rotura por golpes. Antes de su uso, debe haber un tratamiento térmico o desinfección final por parte del cliente
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Toxinas: Cumple el Reglamento CE 853/2004 y sus modificaciones relativo a las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Envase Primario: Bolsa de malla
Envase Secundario: Lámina de plástico de protección
Paletización (base x altura): 54 sacos (6x9)
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Moluscos