BOGAVANTE AMERICANO 450-550 5 KG
Redecilla Caja con 5kg
Ref. 51920
Descripción: ¿Quieres que tus invitados flipen de verdad? Si la cigala es la reina de los mariscos, nuestro bogavante americano le disputa el trono por su colosal tamaño (bien de carne) y su extraordinario sabor. El bogavante americano Elmar se presenta entero, crudo, congelado y retractilado para una mayor protección de su caparazón. El bogavante congelado nada tiene que envidiar al producto fresco, pues conserva todas sus propiedades, textura y sabor. Tan solo tienes que tener cuidado en que la descongelación sea lenta. El arroz con bogavante es, sin duda, el plato estrella de este crustáceo, pero también lo puedes preparar gratinado o en una buena zarzuela de mariscos, con la que tus comensales aplaudirán.
Nombre Científico: Homarus americanus
Nombre Comercial: Bogavante americano
Método y Zona de Pesca: Capturado en el Atlántico Noroeste (FAO 21).
Arte de Pesca: Nasas y trampas
Origen: Canadá
Glaseo: 9%
Tamaño: 450-550 g/pieza.
Formato: Caja de 5 kg con las piezas protegidas por una redecilla
Unidad: Caja de 5 kg
Ingredientes: Bogavante.
No contiene OGMs
No contiene gluten. Apto para celíacos
Vida útil: : 24 meses
Población Destino: Destinado a la población en general excepto alérgicos e intolerantes a alguno de sus ingredientes.
Recomendaciones Conservación: Producto congelado. Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado
Recomendaciones Uso: Descongelar en refrigeración. Consumir previo tratamiento culinario que asegure un completo cocinado
Características Microbiológicas: Cumple el Reglamento CE 2073/2005 y sus modificaciones relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Contaminantes: Cumple el Reglamento CE 1881/2006 y sus posteriores modificaciones relativo a cantidades máximas de determinados contaminantes.
Información Adicional: Sin presencia de sustancias irradiadas. * El origen varía en función del lote. Esta información se indica en el etiquetado del lote en cuestión.
Valores nutricionales medidos en 100g de producto:
Valor Energético: 379 kj/90 kcal
Grasas: 1,2 g
de las cuales, Saturadas: <0.1 g
Hidratos Carbono: <0,1 g
de los cuales, Azucares: <0,1 g
Proteínas: 19 g
Sal: 0,29 g
Envase Primario: Redecilla (Peso: 4g) Y Gomas pinzas (peso:3 grs)
Envase Secundario: Bandeja de cartón (590x310x75 mm; Peso: 500 gr) y Saco de plástico (peso: 30 grs)
Estuche Terciario: Caja de cartón tipo pastilla anónima (610x320x80 mm; Peso: 350 grs)
Paletización (base x altura): 90 cajas (5x18)
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Crustáceos